안녕하세요, 자두는 여름철에 즐겨 먹는 과일인데요. 입이 심심할 때, 새콤 달콤한 자두에 자꾸 손이 가는 과일입니다. 이번 글에서는 자두의 효능과 좋은 자두 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다.
자두의 효능
항산화 작용
자두는 폴리페놀 안토시아닌등 풍부한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이를 통해 면역 체계를 강화하고, 만성 질환의 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.
비타민과 미네랄 공급원
자두에는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화에 도움을 주고, 비타민 A는 시력 보호에 기여합니다. 또한, 칼륨은 혈압 안정에 도움을 주어 심장 건강을 촉진하고, 철분은 혈액의 산소 운반을 도와 혈액 순환에 도움을 줍니다.
소화 건강 개선
자두에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 자두의 새콤한 맛으로 인해, 입맛을 돋아주기도 합니다. 함유된 사과산은 소화를 도와서 식후에 드셔도 좋습니다.
맛있는 자두 고르는 법
좋은 자두를 고르는 법은, 노란색과 붉은색이 어우러진 자두를 고르면 시고 단맛을 즐기실 수 있습니다. 포도와 마찬가지로 표면에 하얀 가루가 있는 것이 좋습니다. 자두는 복숭아와 다르게 표면이 단단한 것이 좋습니다. 향이 진한 것이 좋습니다.
계절별 품종
수확시기에 따른 품종으로는,
대석조생(6월 하순), 후무사-포모사(7월 중순), 산타로사(7월 하순~8월 상순), 솔담(8월 상순), 태양(8월 하순), 추희(9월 상순), 푸룬(9월 중순)이 있습니다.
계절에 맞는 품종을 구매하시면 좋습니다.
자두 보관법
자두를 바로 드시지 않는다면, 씻지 않은 상태로 키친타월에 쌓아서 밀폐용기에 넣어두면, 습기가 흡수되어 무르지 않게 보관이 가능합니다.
새콤한 자두로 건강도 챙기도 맛도 즐겨보세요.
감사합니다.
